小苏打&碳酸氢钠
中文名称：碳酸氢钠
英文名称：Sodium hydrogen carbonate
别名名称：小苏打 重曹 重碳酸钠 焙碱 酸式碳酸钠
更多别名：Sodium acid carbonate Baking soda Sodium bicarbonate
分 子 式：NaHCO3
分 子 量：84.01
性状：白色粉末或不透明单斜晶系细微结晶。无臭，味咸。
密度（g/mL,25/4℃）：2.20
熔点（oC）：270
溶解性：可溶于水，微溶于乙醇。其水溶液因水解而呈微碱性。
分解温度（oC）：100～140
发气量：267L/kg
工业级小苏打还有食品级小苏打有什么区别？
1.工业碳酸氢钠根据含量不同可分为三类标准98.5/99.0/99.5，所以更多关注适用性。而食品级碳酸氢钠要求必须达到99.0的标准.从这一方面可以看出食品级含量要比工业级含量要求更为严格。我们厂所生产小苏打含量达到99.9以上，完全符合国家食品级标准
2.食用的小苏打不仅有纯度要求，更有毒性指标以及白度还有澄清度等更为严格的理化指标。食用级小苏打，按照食品卫生标准生产，以食品要求包装，
3.食品级的产品更强调安全性，某些对人体有害的成分是有限制或者是不允许出现的，而工业级的没有这么多条件的限制。
碳酸氢钠是无机吸热型发泡剂, 由于发气量大,原料易得,价格便宜而受到重视 。但是由于它的分解温度低 ,分解温度范围较宽,在塑炼过程中提前分解损失, 引起塑化效果不好 ,故多在橡胶中应用,再有主要用于PVC及PS异型材、板材、片材的发泡如百叶窗、镜框等各种低发泡塑料制品、TPR鞋底及PVC注射拖鞋、凉鞋的发泡。橡胶工业利用其与明矾、H发孔剂配合起均匀发孔的作用，多用于橡胶、海棉生产，可代替部分ADC，可以实现降低成本，而在塑料中应用范围有限。采用合适的改性剂可以明显提高碳酸氢钠的发温度 ,使处理样品的分解温度范围变窄 ,提高发泡速率 。放热型发泡剂与碳酸氢钠混用, 可以得到热值较小的发泡剂, 有利于塑料加工工艺条件的控制。
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